Weiße Schokolade-Himbeere Cupcakes

Keine Zeit für ein Frosting für deine Cupcakes? 

Probier’s doch mal mit unserem Muttertags-Special. Weiße Schokolade mit gefriergetrockneten Himbeeren. Ja, es schmeckt so gut, wie es klingt. 

Alles, was du brauchst, ist:

• Eine Packung Vanille Cupcakes 
• 2 Tafeln weiße Schokolade deiner Wahl 
• eine Hand voll frische oder gefriergetrocknete Himbeeren 

Zubereitungsdauer: 45 min

Zubereitung:

1. Bereite die Cupcakes so vor, wie es auf der Packung steht
2. Wenn die Cupcakes dann etwas abgekühlt sind (15 Min), ist es Zeit den Schokoladenüberzug vorzubereiten
3. Zerkleiner die zwei Tafeln Schokolade und lege sie in eine Schüssel
4. Erhitze die Schokolade für 1–2 Minuten in der Mikrowelle – nach 30 Sekunden immer mal wieder mit einem kleinen Löffel bewegen/ umrühren. Wenn sie geschmolzen ist, ist sie fertig (*halte immer dein Auge drauf, nicht dass die Schokolade verbrütselt) 
5. 2-3 Teelöffel der weißen Schokolade auf die Muffins tröpfeln 
6. Der krönende Abschluss: 2–3 Himbeeren (oder so viele wie du magst) auf den noch warmen Schokoladenüberzug

Tadaaa - Bon App :)